时光匆匆流逝，只有美食的味道会留在记忆最深处。世间万物，唯有爱与美食不可辜负。时间是有味道的，就像秦十三用心18年，只为一碗好米皮。
当人人开始追求，低成本高利润，没有了从前做工的用心与耐心。这些老味道只有两个结果——向市场低头变成千篇一律的快餐式口味，或坚持倔强即使可能小众甚至失传也要对每一味食材严格挑剔。时光沉淀，是一种记忆的传承，用匠心做出一碗好米皮。从食材的精选到手艺的进步，秦十三米皮始终不变初心，做有温度的米皮，从无到有，始终是标准的“产品主义者”。从笨拙到熟练，六秒钟调制一碗好米皮。寻根问祖，秦十三米皮米皮传承历史的味道。
大米
精选优质大米，对于不同地区不同季节的大米都有讲究，选择软、糯、香、筋的大米，经过：浸泡—清洗—磨浆—烫浆—蒸煮等几十道复杂工序制作出秦十三米皮米皮。一碗优质的米皮应该具有颜色明亮、软糯筋道、Q弹软滑等特点。潜心18年，只为做出一碗好米皮。
红油辣子
找寻辣椒的源头—四川成都，从选材到制作，匠心独具，手工翻炒，石墨碾压，严格控制火候，自然熟化渗香。再辅以山西优质粮油，外表色红透亮，香气扑鼻，口感辣中带香，回味无穷。秦十三米皮米皮使用的红油辣子，其色红中透亮，其味辣香适宜。吃到口中，米香夹杂这辣香，简直妙不可言。经过18年的经验月积累，不断创新实践，找到如何制作出最好吃米皮的工艺，用心才能做出好产品。
截至目前，秦十三米皮米皮，已经拓展出更多的特色食物，特色米皮为主，其他菜品也各具特色。小吃类，各类豆制品，伴以特色米皮，真的是好吃到没朋友。加上特色米线，精选优质大米制成，米香顺滑，口感极佳，坐在店里，品尝着好吃的米皮和特色小吃。时光的味道就是这么美好。
秦十三米皮18年，我们从前的不做加盟，只是为了更好的创造自己的品牌，如今经过十八年的历练，实力与荣誉俱在，今天向全国招募加盟的呐喊，“我们不怕你不加盟，我们只怕你错过挣钱的大商机”。秦十三米皮愿同加盟商将这一美味带给更多喜爱米皮的全国人民。