烤肉是现在比较流行的美食，与烧烤不同的是，食材更加丰富。开烤肉店也是现在比较流行的创业项目，开烤肉店之前很多人心里都会比较纠结，那就是开店方式，是加盟还是自己开店呢？两者的区别还是挺大的，下面小编就从6个方面详细说一下两者的区别，希望创业者看完能更好的选择。
一、两者在筹备资金上有区别
如果加盟一家烤肉店的话，就需要加盟费用。这个加盟费用主要是产品的定位和产品的牌子，当然随之而来的还有其他方面的优势。一般来说，烤肉店的加盟费用也不是很高，大多都是10万左右。相当来说就是比自己开店可能要多10万块钱的加盟费。
自己开店的话就是需要学习相关的烧烤技术，这需要一定的学习费用，还需要初期开店的费用。开店费用又分为租金、设备、装修、原材料、杂物费和员工工资等。当然，选择加盟也是要准备这些费用的，所以总的来说，资金筹备上面加盟的话会多一些。
二、两者在经营管理上有区别
在经营管理上面，加盟烤肉店之后，一般总部都会给予加盟商经营管理上的培训。会教给加盟商开烤肉店的经验和一些管理上面的知识。一般来说，因为是专门做烤肉店的，在经营管理上也会十分地成熟。而且在开店过程中遇到困难，加盟商也是可以向品牌总部寻求帮助的。
自己开店的话就需要店家自己进行自主的学习，也可以找一些有经验的人进行请教经验，这就需要花费更大的精力和时间。而且自主学习的话，学习的内容是十分广泛的。诚然，广泛的学习，一方面可以学得更多，一方面可以使学习的内容更粗糙。另外，自己学习经营管理的知识，在学习的过程中会面临很多困难，比如学习的不系统、没有学习目标、学习的时间比较长等，可能会给经营者的心理带来巨大的压力。
三、两者在口碑营造上有区别
加盟烤肉店和自己开烤肉店，在口碑营造上的差别也很大。好的加盟品牌会有一个良性的发展势头，在加盟之后，人们根据对以往的观念，对刚开业的店铺也就形成信赖，这就是品牌口碑的力量。但是一旦品牌出现一些不好的事情的话，也会造成很大的影响。
自己开的烤肉店需要店家从零开始宣传，所有的推广都是店家自主推广，会有一定的压力。所有的宣传成果都是从零开始的。生意和口碑完全是靠自己的营销达到的，如果有不好的影响，也是因为自己店铺的经营出现的问题，而很少有外界的影响。
四、两者在装修风格上有区别
一般来说，加盟烤肉店的话，在装修风格上面都会和其他加盟店保持一致。加盟商需要先找到地址，然后将房间发给总部，总部都会设计装修场景，然后将设计图给加盟商。免去了设计的过程，大大提高了开店的速度和效率。但是这样的装修风格，有时候也会让店铺失去一些特色。
自己开的烤肉店则需要自己进行经营和设计。这需要店家有一定的创意想法，还需要请专业的人士来装修和设计的。
五、两者在进货渠道的区别
自己开烤肉店在材料进货方面就要靠自己去寻找进货渠道，这个过程会花费很长时间去考察对比和谈价，而且因为自己一家店的原材料量不大，肯定会增加成本，导致最后盈利利润降低。
加盟烤肉店，一般总部会统一供应原材料，这个成本相对来说不会很高，而且产品质量会有保证。
六、两者在选址上的区别
自己开烧烤店在选址的问题上是件很头疼的事，要考虑租金和门面大小的问题。而加盟烤肉店，总部也会协助选址，会提供很多选址的经验，帮助加盟商选择一个比较合适的位置，而且因为品牌的影响，即使选址上出现一点小问题，也会因为品牌很快得到弥补。
以上就是烤肉店加盟和自己开店的区别，是加盟还是自己开店，这需要创业者结合自己的情况来定，如果是开店新手的话，更多的还是加盟比较好。如果是已经有开店经验或者说有一定的经营上的经验，也可以选择自己开烤肉店。自创和加盟都有他们的优势和劣势，趋利避害才是开店的心态。如果创业者还是不知道怎么选择，可以把你的情况告诉小编，小编可以给你一些参考意见。
