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蜀话说火锅食材超市

投资额:1万以下分店数:489家 加盟费:69800(仅参考) 加盟需求提交

蜀话说确保每一个加盟店顺利盈利的五大秘密武器

2021-01-04 08:09  浏览:1032

2020年从一开始就注定是不平凡的一年。受疫情影响,人们的消费需求发生了巨大变化,严重影响了餐饮市场。对于很多实体店来说,这是危机,但也是更大发展的契机。

蜀话说是一家新品牌的火锅食品超市。其经营理念是“为2亿家庭提供健康食品,开设3000家连锁加盟店”。可以说,自成立以来,不同于传统的自负盈亏门店,在品牌定位、运营模式、营销策略等方面进行了一系列的升级和创新。它用大数据智能系统带动产品的生产和供应,用新技术赋予营销和流通环节以力量,促进火锅烧烤食材行业的零售和便利,从而实现加盟商的利润提升和弯道超车。下面就来分析下蜀话说是如何确保各加盟店胜利盈利的。

蜀话说确保每一个加盟店顺利盈利的秘密是什么

1.良好的品牌形象和舒适的体验深入人心

蜀话说的店铺整体风格以红色为主,设计理念来自火锅中国红,无论白天还是夜晚,都能第一时间进入消费者视线。店内结合收银台设计的装修设计,整体氛围良好,彰显品牌个性,给消费者带来舒适便捷的消费体验。

蘸、特涮、牛羊肉、时令鲜菜、用品、家电等各类产品摆放整齐的货架上,满足了家庭火锅、烧烤等多场景消费的一站式采购需求。

2.“死磕”产品,突破市场高性价比

“蜀话说火锅好吃”,十多的底料制作深入成都, 重庆等火锅发源地探索火锅的正宗味道。从最初的手工麻辣黄油底料,逐渐扩展为美味的蘑菇汤、醇厚的清油、浓郁的番茄等多种特色手工火锅底料。

不断创新求变的蜀话说,在只卖火锅食材的基础上,增加了烧烤食材、中餐半成品、饮品、特色小吃等品类,SKU不断丰富。此外,蜀话说除了统一配送核心基料和蘸料外,还构建了本地自制的产品供应模式,突破了行业内统一定制配料带来的口感差、利润低的壁垒,突破了高性价比的市场,受到消费者的广泛欢迎。

3.为客户定制特殊产品的专门服务

很多人喜欢吃辣,但是对辣的接受程度不同,适合在辣锅和蘑菇汤锅里煮的食材也不一样。蜀话说为每个进店的顾客匹配不同的食材需求。

每个月都会有5-10款新产品在蜀话说加盟店推出,总部会对新产品的特性进行详细的培训,让每一位导购员都了如指掌,能够准确的向合适的客户推荐新产品。

除了配料搭配技巧,店铺清洁、肉类准备、菜肴清洁等每个流程都有一套完善的操作标准和程序,而这些,蜀话说加盟总部会教给每个加盟商。

4.数字化运营

火锅烧烤食材超市作为一个新的零售平台,最重要的是给顾客带来方便快捷的消费体验。为了确保产品的完整、新鲜和健康,蜀话说建立一个独家供应链,打造品牌的"护城河",确保每一个加盟店在当地商圈的利益。

蜀话说与国内知名供应链品牌——海底捞供应链建立了良好的合作关系。通过遍布全国的仓储中心和物流中心,确保中国所有加盟店产品的及时充足供应。

此外,蜀话说还建立了一个基于大数据和人工智能的数字运营中心,以建立用户画像和分析商店数据等。并实现商店货架、新产品研发、爆炸式产品推广等一系列环节的数据管理。确保政策准确、实用、监管及时。

5.强大的团队完善的体系

蜀话说火锅食材加盟店每天都在进行不同层次的升级,根本目的是提高客户满意度,为消费者提供更加便捷健康的消费体验。实现这些的一个重要武器就是强大的团队。蜀话说建立了以运营中心、质量控制中心、R&D中心、客户服务中心等10个服务中心为核心的运营团队,以前瞻性和快速的行动保证了全国加盟店的良好运营。

基于多年的餐饮管理经验,蜀话说建立了一系列完善的综合门店运营方案,包括会员营销、公益营销和社区营销等。通过各种类型的营销活动,帮助店铺从多个角度和渠道联系客户,开拓线上线下服务模式,不断扩大店铺的经营范围,实现持续的客户获取和收入,在新的零售市场中抢占红利,实现店铺收入的弯道超车。

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